漂洋过海的美食加盟新选择:来自东洋的SUShi

凡是来过日本的人或是对日本有兴趣的人,大概都会从书本上或从别人的谈话中对寿司有所了解。人们不再像过去排斥日本人,渐渐对于日本的文化开始产生了兴趣,于是美食加盟商将目光指向了日本寿司。


现在我们一提到寿司,马上就会联想到加醋的米饭团上放新鲜的鱼暇之类的海鲜,蘸着酱油和绿芥茉吃的一种食品。我想着应该还要从寿司的历史开始追溯,最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,当代的寿司则很多种,可以放一大堆东西,不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上细盐,用重物紧压,使之自然发酵。当产生酸味后,就可以食用,其味甚佳。

 如果想要开一家寿司店,成本还是有一点大的。材料首先必须新鲜,并且肯定是要放冰箱里的,一般寿司店都是配备急冻柜跟保鲜急冻两用柜的。其次剩余产品的处理问题很简单,鱼生跟熟料是可以回收的,鲜果及蔬菜就只能丢了,但是这些成本都很低的,所以在临关门前两个小时的时候拉带上尽可能的不放鱼生跟熟料寿司,就放点成本低的产品就行了,其他的做点单!

除了店面的租金和店内的装饰,这个就要看个人的了。最后对于一天到底要做多少个,你要从天气、周边客流、周边活动、节假日以及一些关于餐饮的正负面新闻等等进行考虑,这对店里的客流有巨大的影响。

面对东洋SUShi的新吃法,已经有较大的市场了,只等着眼冒精光的美食加盟商的选择。